江宏傑斜槓當甜點師傅!專注力超強 烤不好也不放棄
江宏傑和柯有倫日前錄Yahoo TV《唐綺陽談星室》,大談親手製作甜點的辛苦過程。店長柯有倫表示,該實境秀特別奔去屏東開店,就是要以當地種植的可可果實,做出美味可口的甜點,甚至會製作成禮盒,在「世界客家博覽會」推廣到全世界。有趣的是,該實境秀的4位成員江宏傑、柯有倫、李霈瑜、黃湘婷,在店中的職務分配,居然是靠抽籤決定,當下江宏傑抽到甜點師傅,而柯有倫則是抽到店長兼吧檯,也讓2人發展出不同興趣。
柯有倫發現賣飲料居然很好賺,因為顧客一進店最先就是買飲料,但也因此,飲料好不好喝對於一家店,就變得非常重要,而江宏傑則是在熱氣沖天的廚房,負責製作甜點,從一開始的門外漢,到如今真正能做出美味的甜點,下了不少苦功。倒是柯有倫在一旁勸他要放輕鬆,因為運動員天性使然,江宏傑做甜點的專注力超強,烤不好也不願意放棄,一定要做到最好為止,不停反覆的烤烤烤,讓柯有倫在旁邊看到都覺得壓力好大。
你要是創業會是難搞的老闆嗎?柯有倫首先不打自招,認為自己開店百分百的付出,所以也會要求員工達到自己的標準,但這樣卻很容易留不住員工,導致曾經開咖啡店開到要自己做打掃工作,自此讓他醒悟,還是不要開店的好。
唐綺陽排出最難搞星座前5名,直指水瓶座不按牌理出牌,像風沒有一定方向,柯有倫坦承自己就是這樣,導致連員工都搞不清楚老闆,紛紛離去。而她則勸告水瓶座,想創業的話,出想法和創意就好,盡量少跟人接觸為妙。
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