其中較少錄製實境節目的趙又廷提到，一開始收到製作單位邀請時其實相當意外，「怎麼會想到我？」，但因聽說是去布達佩斯，他覺得可以趁機去玩，更自曝是在毫無準備的情況下就參與錄製，「見招拆招，也聽說曉明哥會準備一堆東西帶過去，我想那我就不用帶了，蹭他的就可以了。」

雖然身負重任擔當店長，但趙又廷其實沒有太強的勝負欲，「輸了也沒關係，就大家輕鬆開心就好」，錄製之後，他才發現許多事情沒有自己想得那麼簡單，節目組在遊戲規則上都經過精心安排，「殊不知是我太天真了，可能這樣的節目效果才好看」。

而趙又廷透露自己其實曾在中餐廳打工過很長一段時間，加上平常也會做飯，也曾跟媽媽學做菜，所以基本家常菜的料理是沒問題；在節目中，他大顯身手做了洋蔥排骨飯、滷肉飯等，也藉機跟林述巍大廚學了許多料理。

而讓他印象最深刻的是咕咾肉這道菜，不過因為料理程序太複雜，趙又廷坦言回家後不會煮給家人喫，「如果要認真講究的做這道，其實要花很多時間，做完以後我覺得我這輩子不會再做咕咾肉了。」

趙又廷這趟經歷不少難忘的經驗，像是有一次鍋子意外著火，他試圖協助滅火，一開始使用正確方式蓋上鍋蓋，不料鍋蓋太小無法完全密合，只好拿滅火器直接滅火，卻導致油花飛濺燙傷了自己的手，「燙傷的部分現在都已經好了，但現在回頭想想自己還是蠻蠢的，廚房確實還是一個危險的地方，其實這方面我們應該有更完善的安全措施和事先準備，也應該先瞭解一下廚房的危機處理知識」。

除此之外，這次到布達佩斯，他最難忘的是匈牙利燉牛肉這道料理，更是讓他一解鄉愁，「每家餐廳都有這道菜，做法也就是很家常，喫起來很暖心、有回家的感覺。」

一起出外景，除了黃曉明之外，其他人都是趙又廷第一次合作，但他非常感謝其他人的幫忙，「我的手廢了，所以很怕會被大家遣返」。

原來因為之前疫情時，趙又廷在酒店隔離期間，自己手洗衣服卻出狀況，「就特別傻，因為積累太多髒衣服，加上冰水又冬天」，導致手部患有類風濕性關節炎，但大家都很體諒他，所以讓他主要負責前台的工作，「像洗碗這些會導致手發炎的事，大家都攬過去做，幫了我很大的忙，所以手傷沒有加劇」。

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標題：趙又廷患類風濕性關節炎　出外景21天靠這道菜解鄉愁

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