換超哥當「監獄美食伯」 揭密創意料理「蹦粥」泡麵攪熱粥超好喫！
來賓表示，雖然難喫，但菜的名字都取得很好聽，像桌宴菜色，像新聞報導裡面菜色有多好，其實只是名字取得好，綠色的菜就叫翡翠ＸＸ，雖然外表看起來和外面菜色差不多，但入口就是難喫。
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來賓說民國95、96年時，他在少觀所有陣子狂加菜，一下焢肉一下培根，常常加肉，「那時候有病死豬都流進去」，他說每餐其實都有肉，但煮得不好喫，裡面的雞翅，「巿面上找不到，它特別小，腿怎麼有這樣子短的」，笑虧「有些菜色要進去才喫得到」，也因為東西難喫，大家就會發明創意喫法，如「蹦粥」就是把泡麵捏碎，把調味料撒一撒，和熱粥攪拌，趁麵還有脆度時喫，很好喫，「我到現在還會喫，有點懷念」。
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